lørdag 20. desember 2014

LC Toffifee

Ble inspirert på Facebook til å lage Toffifee i dag. Karamell-delen smakte faktisk veldig likt til originalen, så dette blir en suksess :) Jeg brukte sjokolade/Konfekt-silikonformer



Energi pr stk: 50 kcal
Karbo: Ca 1,5 gram (Tagatesse-delen av karboene gir ikke blodsukkerstigning)


Ca 12 stk (neste gang lager eg litt større så eg har til hele brettet)

25 gram tagatesse
0,5 dl kremfløte

Kokes til det blir en karamellisk masse. Plasser en liten "dæsj" i hver form.

Legg 1 ristet hasselnøtt ned i hver form

50 gram 70% kokesjokolade smeltes sammen med
2 ss fløte

og fylles i resten av formen til hele karamellen/nøtten er dekket og formen er full.







onsdag 10. desember 2014

Tenerife


I forrige uke var jeg og mamma på tur til Tenerife. Vi bodde på "Stil Los Gigantes", et "Adult only" hotell noe som medførte at gjennomsnittsalderen på gjestene var definitivt høy så veldig stille og rolig hotell.

Dro ned søndag 30. Var litt sliten etter turen, så bestemte oss for å bare spise middag på hotellet i middagsbuffeten. Begge hadde jo ganske så blandede erfaringer fra hotellbuffeter, så overraskelsen var gledelig ved å oppdage at det var en særdeles innholdsrik og velsmakende buffet så det endte opp med at vi spise middagen der hele uken :)

Og for en søtmons som meg så var jo dessertbuffeten helt uimotståelig, bildet viser vel omtrent 1/4 av en typisk oppsett:)

Trente nesten hver dag, det var trimrom på hotellet så var en grei avveksling fra sløving ved bassenget. Jogging var derimot en hard opplevelse med alle bakkene der.... :S




Torsdag var jeg på trekkingtur til Mascadalen. En fantastisk flott tur, som jeg defintivt skal gå igjen om jeg drar til Tenerife igjen! Den er ikke egnet for mennesker med dårlig balanse eller dårlige hofter/knær, men er du litt smidig i kroppen og noenlunde i grei form, så skulle det være en grei tur. Eg gikk sammen med en dame som jeg antok var i grei form, hun klagde på at den var veldig hard, men er en litt fjellvant fra f.eks å gå ned fra Ulriken eller Lyderhorn så var det ikke så veldig ille.
PS: Ta med gode sko og ta imot tilbudet om walkingstick (Leies for 1€). Kommer til å ta med fjellskoene mine neste gang, selv om joggesko gikk greit.



Fredag var vi på Teide (Busstur). Tok taubanen helt opp til toppen, men siden det var is/snø på toppen, var det veldig begrenset hvor turister fikk lov å gå rundt. Ble litt ør i hodet faktisk. Det er jo relativt høyt oppe, ca 3700 meter på toppen av banen, og 2300 der banen begynte. '


Ellers ble dagene tilbrakt ved bassenget, og noen småturer til nabotettstedet. Masse god mat og masse god vin, og mye latter og selfies an mass. Veldig kjekt :