Laks med fennikel og creme fraiche

Laks med fennikel og creme fraiche

Sterkt inspirert av creme fraiche reklamen  som surrer på TVen for tiden bestemte jeg meg for å prøve å snappe opp hva han faktisk laget og så ialleall at det var fennikel, creme fraiche og sukkkererter. 

med det som utgangspunkt og med et par ingredienser til, så ble det en ganske så velsmakende laksegryte på oss i dag. 

3 porsjoner
500 gram laks/ørret
1 ss smør/kokosfett el.l
1 fenikkel
1 løk
1 tomat
4-5 sukkererter
1 chili
1 blomkål
salt/pepper

Skjær laksefileten i litt store biter og surr de noen minutter i en stekepanne sammen med fett.
Når de har fått litt stekeskorpe, ta fiskene av og la stekepannen bli overtatt av grønnsakene (minus blomkål)  som er skivet og wokes noen minuttter før du tilsetter et beger CF og plasserer laksebitene over, og lar dette putre 3-4 minutter. Dryss over litt salt og nykvernet pepper etter smak.

Ny jobb, gode tider

Min bakgrunn jobb/studiemessig er litt småvariert. 

Jeg er utdannet elektro/automasjonsingeniør (Automatisk styring av systemer som f.eks lyskryss, pumper, ventilasjonsystemer osv)

Min første jobb var på laboratoriet på Haukeland sykehus hvor jeg driftet laboratoriesystemet (LiMS) og omkringliggende systemer, overføringer fra analyseinstrumenter til LiMS . Deretter begynte jeg på Tero som utviklet vedlikeholdsystemer for båter, og de siste to årene har jeg jobbet med ERP-systemer (økonomistyringsystemer. .  

Denne komboen har jeg igrunnen aldri trodd at jeg kunne få kombinere, men når er jeg altså begynt i ny jobb som IT ansvarlig hos Bergen Vann KF. 

Vannproduksjon, vannforsyning, avløpsrensing og avløpsnett er kjernevirksomheten. Til det trengs det selvsagt styringsystemer -> Fordel med å være automasjonsingeniør

For å vedlikeholde alle anleggene, så har de FDV (Forvaltning, drift og vedlikehold)  .> Fordel med erfaring fra vedlikehold/Tero

Det tas jo selvsagt stadig prøver av vann/avløpsvann for å sikre god kvalitet som analyseres på eget laboratoie så da er det jo en superfordel med mange års erfaring med laboratoriedrift. 

Og for å toppe det hele så føres det jo timer på personalet, samt faktureres for ekstrne prøver, så da kommer min kjennskap til ERP systemer også til nytte :) 

Når det i tillegg er skikkelig trivelige folk og veldig godt mottatt, så er det for tiden veldig, veldig bra å være meg :)