Questbar

Fant oppskrift på Questbar hos Lovely Lilller og lagde knallgode questbar med sjokolade/peanøttsmak

Tok ikke bilde, men en bar er en bar liksom....

140 g Fibersirup (jeg brukte den blanke) kokte opp og tilsatte så
90 g proteinpulver med sjokoladesmak
30 gram peanøttmel
(15 gram knuste peanøtter - jeg glemte disse men kommer til å ha i neste gang)
Et stort dryss vaniljepulver
1/3 ts salt

Kna dette godt sammen til en seig tung masse (pass deg så du ikke brenner deg!)  og rull sammen til 4 pølser du trykker flate. 

Oppbevar i kjøleskap og ta ut en halvtimes tid før du skal spise dem. De har samme seige gode konsitens som Questbar, men smaker MYE bedre. 

Næringsinnholdet vil gi ca 67 kcal pr stk, 8 gram protein og ca 2,5 gram karbo og hele 10 gram fiber, så ikke spis for mange om du vil unngå magetrøbbel ;) 

Så i morgen skal jeg ha en slik etter trening! :)

Hobbysjokolade

Hobby består av en skumdel og sjokoladetrekk.

Skum

1 pose gelantinpulver løses opp i
1 dl kaldt vann

Kok opp
50 gram tagatesse
75 gram fibersirup
4-5 dråper Stevia med smak (kan droppes)
1 dryss vaniljepulver

Bland så inn det oppløste gelantinpulveret og pisk deretter blandingen i en hurtigmikser i 4-5 minutter til du har et lyst luftig skum

Hell blandingen over i en plastdekket form stor nok til å gi deg et 1-cm tykk lag med skum. La stå i kjøleskapet noen timer.

Skjer deretter bitene i firkanter og gjør klar for å dekke dem med et tynt sjokoladelag

Sjokoladelag

50 gram 70% kokesjokolade
1 ss kokosolje smeltes i vannbad.

Dypp bitene i den smeltede sjokoladen og dekk evt med nøtter, kokos eller lignende. Sett tilbake i kjøleskapet. Oppbevares i tett boks.
Favoritten var med nøtter :)

Epleroser

Etter å ha sett x-antall innlegg på nettet om "Epleroser" fant jeg ut det var på tide å prøve selv.
Tok utgangspunkt i "Osteriet" sin oppskrift. Jeg hadde ikke Chevre, så brukte Brie i stedenfor.

Epleroser:
2 butterdeigsplater
1 eple
Fibersirup (den brune)
2 skiver Brie


Skjær opp et eple i tynne skiver og legg dem i en bolle vann og kok dem i mikroen i 4 minutter ved full styrke. Kjelve ut de to butterdeigsplatene og del den i to. Fordel skivene i øvre del av butterdeigen sammen med brie og en stripe med fibersirup.

Rull sammen og stek i 40 minutter ved 200 grader (For mer detaljert fremgangsmåte, se Osteriset siden.


Server sammen med med en kremklatt og litt dryss av nøtter og kokosnøttsukker.