Koteletter med rosenkål

Og den kjappe oppskriften er
1 stk stor nakkekotelett saltes og pepres etter smak og
stekes deretter  i 1-2 ss smør til koteletten er gjennomstekt (ca 10 minutt), 5 cherrytomater stekes forsiktig på slutten.

Kok opp 1 liter lettsaltet vann og tilsett en stor porsjon rosenkål og la den koke i 3-4 minutter mens koteletten "setter" seg.

server sammen med stekeskyen fra kjøttet og enjoy!

Tur til Danmark

Forrige helg var jeg på en skikkelig heisatur til Danmark for å gå på Kim Larsen konsert i Hjørring.
Jeg kom med litt på "kjøtt-og-flesk" så det var en stund litt usikkert om jeg fikk billett eller ei siden konserten hadde vert utsolgt i lang tid.

Vi dro ned torsdag ettermiddag med "Danskebåten/Bergensfjord", Kom frem fredag morgen, sjekket inn på hotellet og hadde noen timer. Jeg gikk litt rundt i "byen" mens J slappet litt av, og mange andre bare pilset og coolet på hotellet. Kollegaen til J kom i kontakt med noen i et annet reisefølge, de hadde en billett tilovers, så da ordnet det seg midt utpå dagen.

Traff J igjen utpå dagen, og gikk spaserte litt, før vi gikk og spiste deilig mat og vin på Jensen Bøfhus sammmen med kollegaen og dama (R&A), og "helt tilfeldig" en hel haug andre fra følget (Det KAN jo ha noe med at Hjørring er bitteliten og det ikke var så veldig mye annet å velge mellom ;)

Så var det tid for selve konserten, og det var "slager etter slager". Kim Larsen låter har jo høy allsangfaktor, og jeg kjente jo svært mange av sangene fra min barndom/ungdomstid, så det ble endel flashbacks og minner om svunne tider, både på godt og vondt :)

Lørdag morgen var det tid for en god frokost, før vi gikk litt rundt og smådillet noen timer, ruslet rundt og koste oss.

Ny tur på Jensen Bøfhus, før neste pitstopp var Bjesken, stedets kneipe.Herregud for en plass. Det sved i øynene av all røyken, og hadde store pusteproblemer. Kan ikke fatte og begripe at jeg orket å røyke 20 røyk for dagen tidligere, for dette var pyton!

Så sto hjemreisen for tur, og vi endte opp i adgangshallen på Hirtshals. Taxfreeposen lå lett tilgjengelig, det var det derimot ikke for drikkebegre, så før noen kom på den glupe ideen om å kjøpe kaffe fra automaten for å få tak i kopper, så måtte det tuting av vinflasken istedenfor. Skikkelig harry. ER man på harrytur til Danmark, vel, så ER man på harrytur :)

Hjemturen forløp seg mye mer rolig, båten gikk klokken 21:30, så vi fant bare kabinen, og deretter gikk og spiste på en av resturantene på skipet før vi krøp til køys og prøvde å ikke falle ut av sengene :)

Søndag gikk stort sett med til å titte ut vinduet og lese Jo Nesbø sin nyeste bok, "Blod på snø" (veldig kort, og ikke på langt nær så fengende som "Harry Hole"-bøkene!)

Da jeg var ferdig med boken, så var vi begynt å nærme oss Bergen, og da er det jo viktig å få kontakt med familie og venner, så da var dagens utfordring å få vinket til mamma og se om vi klarte å se at hun vinket tilbake.

Hun hadde vert snarrådig nok til å vinke med en refleksvest, så innimellom fikk vi øye på noe gult oppi skråningen! :)