Tropisk fiskesuppe

2 porsjoner

2 torskefileter og
1 laksefilet i litt store terninger trekkes sammen med
3 dl skalldyrkraft
Mot slutten av koketiden tilsettes
2 dl kremfløte
2 ss kokosmel
1 ss tomatpure
1 hvitløksfedd
1 ts Chilipaste
1 porsjon frosne grønnsaker
10 cm purre og la dette bli varmt
Salt/pepper
La suppen avkjøle seg litt før du blander inn 2-3 ss Cocosa Extra Virgin Oil og server straks. (dette fordi den ikke tåler varmebehandling).



PS: Kokosmel er veldig fiberrikt (40%), trekker til seg væske så suppen blir litt tykkere, men det løser seg ikke opp, så suppen vil kjennes litt "kornete" ut.