Aubergine dippsaus

1 aubergine prikles med gaffel og stekes i 225-250 g i 40-50 minutter til skallet er ganske svart. Når det er ferdig, del auberginen og skrap ut innholdet og putt i en stavmikserskål. 

5 ss sesamfrø ristes lett i stekepanne

tilsett deretter:

1-2 fedd hvitløk

2 ss gresk yogurt (eller annen yoghur natuell) 

Salt og pepper

Fres alt sammen og server med noe saltaktig. Det smakte veldig godt med bacon til, det var ikke godt med klippfisken ;)