Smørdampet kål

1/2 liten kål snittes og kokes i 3-6 minutter (nykål: 3 min, vanlig kål 6 min) i lettsaltet vann
Sil ifra vannet og tilsett 1-2 ss smør og bland godt. Sil godt av igjen, mens du serverer til "noe". (Veldig godt til både, kjøtt, laks, pølse osv