Helsestatus

Jeg tok jo blodprøver før jeg begynte på lavkarbo, mens jeg fremdeles prøvde meg på lavkalori-kosthold.
Etter et år på lavkarbokosthold taler resultatene for seg selv:
-25 kg

• Fallende insulin til lave nivåer, ikke lenger begynnende insulinresistens
• Nedgang i langtidsblodsukkeret (selv om det var normalt i utgangspunktet)
• Økning i HDL kolesterol ("Det gode") og bedring i kolesterolfordelingen
• Fallende triglyserider og fastende glukose
• B- og D vitaminene kommet til normalt nivå. 

så, summa summarum: Veldig fornøyd :)