LC Aioli

Var innom Oliviers&Co  i dag og fikk smake på en nydelig aioli, og fikk tips om at oppskriften lå på Facebooksidene til Oliviers&Co Stavanger. 

Aioli ala Oliviers&Co

3 stk eggeplommer

1 fedd hvitløk

3 dl mild olivenolje (OCO)

1 ts Urtemix for salat (Oliviers&Co)

1 beger rømme

1 ts melis

Pisk eggeplommene godt sammen. Knus hvitløkfeddet (med hvitløkspresse) og ha i bollen. Pisk det godt inn.
Fortsett med å ha litt og litt olje og pisk inn. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.